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Gourmetreisen

Klebrig, würzig, bunt: Hongkongs Straßenküche ist alles andere als gewöhnlich

Mit diesen typischen Hongkonger Streetfood-Spezialitäten erleben Gourmets eine geschmackliche Achterbahnfahrt, die es in sich hat. Hongkong ist bekannt für seine würzige Küche – die einen kommen, um die raffinierte Speise Dim-Sum zu verkosten, die anderen werden von den typischen Nudelrestaurants

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Deutschland Gourmetreisen

Pumpernickel, Klaben und Pinkel: Regionale Schmankerl und ihre Heimat entdecken

Nach dem Urlaub, zu festlichen Anlässen oder beim Besuch der Familie daheim: Ein klassisches, regionales Gericht lässt Kindheitserinnerungen und Heimatgefühle aufkommen. Meistens schaffen es solche Gerichte jedoch nicht über die Grenzen der jeweiligen Region hinaus. Gerade bei Kurztrips gehört das

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Gourmetreisen Spanien

Wein und Käse: Der einmalige Geschmack der Kanarischen Inseln

Sonne auf dem Teller: Die Kanarischen Inseln gelten aufgrund ihrer pittoresken und abwechslungsreichen Landschaft und ihres angenehm mildem Klimas als echtes Urlaubsparadies. Neben diesen naturgegebenen Genüssen glänzt die Inselgruppe vor allem durch hervorragende Kulinarik: Die Kanaren beheimaten eine Vielzahl an

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Foto: Wikinger-Reisen
Gourmetreisen Weihnachtsurlaub

Urlaubsfeeling aus dem Backofen

Madeirensische Honigkekse, südafrikanische Pepper Cookies, schwedische Pepparkador, griechische Melomakarona … Kekse aus aller Welt sorgen für knusprig-süßes Urlaubsfeeling und wecken die Vorfreude auf „Meehr“. Was wo aus dem Backofen kommt, wissen die Aktivspezialisten von Wikinger Reisen. Die kleinen Reisegruppen des

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Gourmetreisen Mallorca

Escaldums, Porcella oder Coca de Torró – Gerichte, die an Weihnachten auf Mallorca nicht fehlen dürfen

Die mallorquinische Gastronomie hat zu jeder Jahreszeit viel zu bieten, aber Weihnachten ist zweifellos die Zeit, in der die Gerichte am aufwendigsten sind. Geflügeleintopf, Escaldums, gebackene Porcella mit Kartoffeln oder Turrón, Coca de Torró, sind einige der Rezepte, die zum

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Gourmetreisen Mallorca

Von Tomatensalat bis Brotsuppe – Palma-Spezialitäten fürs Homeoffice

Wer im Homeoffice Reisefieber bekommt und sich nach spanischer Wärme und mediterranem Genuss sehnt, der kann seinen Fernweh-Hunger am heimischen Herd mit köstlichen Kochtipps aus der mallorquinischen Hauptstadt Palma stillen. So sind fünf wesentliche Elemente nicht aus der Palma-Küche wegzudenken:

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Gourmetreisen Weihnachtsurlaub

So schmeckt Weihnachten rund um den Globus: Einfache Gerichte zum Nachkochen

Glühwein und Punsch, gebrannte Mandeln, Stollen und Weihnachtsgebäck – das gehört bei uns zu jedem Weihnachtsfest. Und was darf in anderen Ländern bei der Weihnachtsfeier auf keinen Fall fehlen? global communication experts (GCE) präsentiert eine Auswahl an einfachen Rezepten, um

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Gourmetreisen

Das Aroma des Orients – die 7 kostbaren Gewürze des marokkanischen Ras el-Hanout

Geschmack, Duft und Farbe: Ohne Gewürze blieben Speisen fahl und leblos. Virtuos finden kostbare Gewürze in der marokkanischen Küche Einsatz. Hier reihen sich wertvolle aromatische Pulver, Samen und Körner in duftenden Basaren aneinander. Besonders eine Gewürzmischung fängt die Seele Marokkos

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Gourmetreisen

Hochschwarzwälder Brägelwochen – Kartoffelkreationen heimischer Art

Nach den erfolgreichen Hochschwarzwälder Brägelwochen in den vergangenen Jahren wird die Kartoffel auch in diesem Spätsommer gefeiert. Es „brägelt“ wieder drei Wochen lang: Von Sonntag, 29. August, bis Sonntag, 19. September 2021, verwöhnen sechs Gastwirte im Hochschwarzwald ihre Gäste mit

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Deutschland Gourmetreisen

So schmeckt Brandenburg

Nur kurze Zeit nach der Kür von Bad Saarow zur ersten „Qualitäts-Stadt“ des Landes Brandenburg, zieht Brandenburg an der Havel jetzt nach. Am heutigen Freitag hat auch die Stadt aus dem Reigen der BUGA 2015-Gastgeber dieses Prädikat erhalten. Die Verleihung fand während des offiziellen Empfangs zum Havelfest auf dem Fahrgastschiff „Fritze Bollmann“ statt.

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Deutschland Gourmetreisen

Grünkohl und Grog

Wenn es draußen kalt wird, setzen die Schleswig-Holsteiner auf Wärme von innen. Zum beliebtesten winterlichen Küsten-Essen gehört Grünkohl „mit allem“ (Wurst, Bauch, Kassler oder Nacken), und meist mit den köstlichen, karamellisierten Kartoffeln. Auf der Karte stehen im Winter häufig nordfriesisches

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Gourmetreisen

Zum Nachkochen: Kreative Rezeptideen von Travel Charme Hotels & Resorts für das Weihnachtsfest daheim

Oh, du leckere: Zu Weihnachten spielt beim besinnlichen Beisammensein mit der Familie das Festessen eine große Rolle. Klassiker wie Kartoffelbrei mit Würstchen oder die legendäre Weihnachtsgans stehen dabei üblicherweise hoch im Kurs. Wer 2020 jedoch Lust hat, mal etwas Neues

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