Deutschland Gourmetreisen Hotels Wellness und Gesundheit

BIO-gustogenese – die gesunde Art zu genießen

Der Sommer steht vor der Tür und damit auch der lang ersehnte Urlaub. Doch gerade Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten können die schönste Zeit des Jahres nicht immer bedenkenlos genießen. Im artepuri® hotel meerSinn, dem einzigen Vier-Sterne Superior Designhotel mit Bio-Zertifikat auf der Insel Rügen, hingegen müssen Gäste, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, auf kulinarische Genüsse nicht verzichten.

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Deutschland Gourmetreisen

Kappelner Heringstage vom 2. bis 5. Juni

Am Himmelfahrtstag, dem 2. Juni, beginnt in Kappeln die fünfte Jahreszeit: Bis zum 5. Juni werden in der liebenswerten Hafenstadt am Ostseefjord Schlei die 33. Kappelner Heringstage gefeiert – ein großes maritimes Volksfest für die ganze Familie. Besucher der Heringstage erwartet auf der langen Hafenpromenade und in der schönen Altstadt ein abwechslungsreiches Programm mit Live-Musik, Entertainment und Clownerie auf drei Bühnen. Zahlreiche Händler bieten dazu kulinarische Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Zu den Höhepunkten der Heringstage zählt ein großes Feuerwerk am späten Freitagabend. Und zum Auftakt am Himmelfahrtstag wird bei der traditionsreichen Heringswette das Heringskönigspaar gekrönt.

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Gourmetreisen USA/Kanada

New York City Restaurant Week feiert 20-jähriges Jubiläum

Die NYC Restaurant Week 2011 von 11. bis 24. Juli geht in sein 20. Veranstaltungsjahr und begeistert alle Gourmets der Metropole. Das traditionelle New Yorker Event, initiiert von der Tourismusbehörde NYC & Company, bietet Drei- Gänge-Menüs zur Mittagszeit zum Preis von rund 17 Euro und abends für 24 Euro an (ohne Getränke, Steuern und Trinkgeld). Dabei haben die Gäste die Wahl aus über 300 hippen, exquisiten und exotischen Restaurants.

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Autoreisen Gourmetreisen Österreich

Tafeln im Weinviertel

Beim „Tafeln im Weinviertel“ präsentieren sich die besten Köche des Weinviertels in Österreich vor einer köstlichen Kulisse. Mitten in der Landschaft wird die Tafel mit regionaltypischen Zutaten gedeckt, die der Boden des Weinviertels hervorbringt. Dazu zählt natürlich auch der Wein, vor allem der pfeffrige Grüne Veltliner, der als Weinviertel DAC Furore macht.

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Deutschland Gourmetreisen Kurzreisen

1. Weltfischbrötchentag macht Appetit auf die Ostseeküste

An der Küste sind sie Kult – frische knusprige Brötchen, fein belegt mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs, Schillerlocken oder Bismarkhering! Beim 1. Weltfischbrötchentag morgen am 14. Mai an Schleswig-Holsteins Ostseeküste dreht sich alles um die köstliche maritime Delikatesse. Die Gäste vor Ort können schlemmen, den Fischern zuschauen und authentisch maritime Atmosphäre schnuppern. (www.weltfischbroetchentag.de)

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Deutschland Gourmetreisen

Frisch aus der Ostsee gefischt: Butt-Tage vom 1. bis 30. Juni

Fisch-Liebhaber freuen sich auf den Juni, denn dann ist der Butt besonders zart. Anlass für 33 Gastronomen zwischen Binnenland und Waterkant, den köstlichen Plattfisch zum 14. Mal mit den „Butt-Tagen“ zu feiern. Vom 1. bis 30. Juni steht auf den Speisekarten im Kreis Plön der frische Ostseefisch in vielen verschiedenen Kreationen im Mittelpunkt, ausschließlich aus regionalen Zutaten gezaubert. Von der Holsteinischen Schweiz über die Hohwachter Bucht bis in die Probstei laden 33 Betriebe vom gehobenen Restaurant über gemütliche Landgasthöfe bis zur urigen Fischerhütte zum Genießen der saisonalen, regionstypischen Delikatessen ein.

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Deutschland Gourmetreisen Hotels

„Topfgucker–Küchenparty“ – vom Herd direkt in den Mund

Sie ist das Herzstück des Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: die Hotelküche. Wer den Köchen einmal bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen möchte, sollte sich die Termine für die „Topfgucker-Küchenparty“ vormerken. Gleich zweimal in diesem Jahr gibt es die besondere Möglichkeit, die einzigartige Atmosphäre der Küche zu erleben und sich die Speisen direkt vom Herd zu holen. Egal ob allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie, die „Topfgucker-Küchenparty“ im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau wird sicherlich für alle zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

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Gourmetreisen Österreich Wanderreisen

Kulinarischer Jakobsweg 2011 im Tiroler Paznaun

Genusswanderungen, Internationale Sterneköche sowie Rückbesinnung auf regionale Stärken und Produkte: Am 10. Juli beginnt im Tiroler Paznaun der Genuss-Bergsommer. Bereits zum dritten Mal bringt der „Kulinarische Jakobsweg“ unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann internationale Sterneköche ins Hochgebirge.

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Gourmetreisen Südtirol

Bergler Wochen in Südtirol erleben

Vor fast einem Jahrhundert kam die Bozner Bergsteigergilde „Bergler“ ins nahegelegene Tiers, kehrte ein im Gasthof Rose und aß dort ein Omelett, das über den Tellerrand reichte, um sich so für ihren Aufstieg in die herrliche Bergwelt des Rosengartens zu stärken. Was als einfache Einkehr begann, wurde zur Tradition und so feiert das schöne Dorf Tiers am Rosengarten in diesem Jahr zum zehnten Mal die Berglerwochen mit urtypischer Tierser Küche.

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Dänemark Gourmetreisen

NOMA erneut bestes Restaurant der Welt

Die kleine Sensation ist perfekt, das NOMA in Kopenhagen hat es geschafft: zum zweiten Mal in Folge wurde das Restaurant von Starkoch René Redzepi zum besten Restaurant der Welt gekürt. Seit zehn Jahren wird die San Pellegrino-Liste der 50 besten Restaurants der Welt von der britischen Zeitschrift Restaurant Magazine herausgegeben. Die Rangliste ergibt sich aus den Bewertungen von 800 Kulinarik-Experten aus aller Welt, die ihr Votum abgeben. Mit dem „Celler de Can Roca“ und dem Mugaritz folgen zwei spanische Restaurants auf den Plätzen zwei und drei.

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Gourmetreisen Österreich

Döllerer’s Winzerfestival im Schloss Fuschl

Hervorragende Winzer präsentieren ihre exquisiten Weine und Schloss Fuschl Küchenchef Thomas M. Walkensteiner kreiert abends dazu einen Genuss-Spaziergang durch seine Haubenküche – das ist das Döllerer Winzerfestival am 10. Mai 2011, initiiert vom Weinhandelshaus Döllerer und dem Schloss Fuschl Resort & Spa.

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Gourmetreisen Schweiz

Süßer Reisetipp

Zu einer spektakulären Reise in das Reich der Schokolade lädt das Maison Cailler in Broc/Schweiz (Region Fribourg) ein. In der weltweit ersten Erlebniswelt für Schokolade der ältesten Schokoladenfabrik der Schweiz wartet ein spannendes Abenteuer für die ganze Familie. Die Besucher tauchen mit allen Sinnen in die Geschichte und die Geheimnisse der Schokoladenherstellung ein. Wer möchte, kann sich im Atelier du Chocolat unter Anleitung eines Chocolatier selbst an der Herstellung von Pralinen und anderen schokoladigen Spezialitäten versuchen. Rund sieben Millionen Schweizer Franken hat Nestlé in die Neugestaltung des Besucherzentrums Maison Cailler investiert.

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Bahnreisen Gourmetreisen

Käse, Schokolade, Spitzenwein: So schmeckt die Schweiz

Die Schweiz steht für einen Rundum-Reisegenuss. Seien es die wunderbaren Gebirgslandschaften mit sattgrünen Tälern, die malerischen, sauberen Städte und Städtchen, die ausgedehnten Seen, die weltbekannten Expresszüge, die über atemberaubende Viadukte fahren. Und nicht zuletzt hat sich die Schweiz auch einen Namen in der Welt hochwertiger Käseprodukte gemacht und mit der fast schon legendären Schweizer Milchschokolade Liebhaber rund um den Globus begeistert, während Weinkenner die Spitzenweine aus dem Tessin über alle Maßen loben.

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Autoreisen Gourmetreisen Österreich

Europa zu Gast beim Wachau Gourmet-Festival 2011

Das wachau GOURMETfestival geht in die nächste Runde und punktet heuer wieder mit einem besonders attraktiven Programm für passionierte Genießer. Einige der besten Küchenchefs Europas sind neben den Wachauer Top Köchen die Stars beim diesjährigen Festival, das von 31. März bis 11. April mit mehr als 30 Veranstaltungen in Szene gehen wird.

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Gourmetreisen Südtirol

Genussfestival Südtirol feiert Premiere

In diesem Jahr verwandelt das erste Genussfestival Südtirol die Bozner Altstadt in eine kulinarische Erlebnismeile für Genießer. Erstmalig lassen sich vom 2. bis 5. Juni alle zwölf Südtiroler Qualitätsprodukte gemeinsam probieren: Apfel, Apfelsaft, Beeren, Brot, Gemüse, Grappa, Heil- und Gewürzpflanzen, Honig, Milch, Rindfleisch, Speck und Wein.

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