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Gourmetreisen

Das Aroma des Orients – die 7 kostbaren Gewürze des marokkanischen Ras el-Hanout

Geschmack, Duft und Farbe: Ohne Gewürze blieben Speisen fahl und leblos. Virtuos finden kostbare Gewürze in der marokkanischen Küche Einsatz. Hier reihen sich wertvolle aromatische Pulver, Samen und Körner in duftenden Basaren aneinander. Besonders eine Gewürzmischung fängt die Seele Marokkos

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Gourmetreisen

Hochschwarzwälder Brägelwochen – Kartoffelkreationen heimischer Art

Noch haben die Narren den Winter nicht vertrieben, da kündigen schon Schneeglöckchen und Krokusse ein weiteres Highlight im Schwarzwald an. Gerade in den ursprünglichen Wäldern und Wiesen des Schwarzwaldes ist das Frühlingserwachen besonders gut zu beobachten. Die Natur lädt Wanderer ein, sich an sprießenden Knospen und Blättern, an frischer Luft und bunten Wiesen zu erfreuen. Blühende Kirschbäume, Osterglocken und Tulpen versehen die Landschaft mit Farbtupfern, die Lust auf Radeln, Wandern oder Spazieren machen. Am besten ist der Frühling draußen in der Natur erlebbar

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Deutschland Souvenirs

Nächster Halt: Nuss-Baiser-Torte, Klostergeist und Hopfengold. Kulinarische Genuss-Radtour

Kreuz und quer durch das liebliche Bayerische Golf- und Thermenland, gemütlich an Donau, Vils oder Isar entlang und vorbei an malerischen Dörfern, Kirchen und Klöstern: Mit insgesamt mehr als 1.000 Kilometern Radwegen ist die niederbayerische Ferienregion das Dorado für Bikebegeisterte.

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Foto: Jaka Ivančič // www.jakaivancic.si
Gourmetreisen Osteuropa

So schmeckt Slowenien – authentische Feste mit mediterranem Hochgenuss

Paradies für Feinschmecker: Die pittoresken Küstenorte Portorož und Piran im Südwesten Sloweniens machen auch 2020 wieder von sich reden. Einheimische und Gäste erleben die Kultur mit ihren kulinarischen Spezialitäten das ganze Jahr über hautnah bei zahlreichen Festen. Dabei überraschen Restaurants

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Gourmetreisen Mallorca

Von Tomatensalat bis Brotsuppe – Palma-Spezialitäten fürs Homeoffice

Wer im Homeoffice Reisefieber bekommt und sich nach spanischer Wärme und mediterranem Genuss sehnt, der kann seinen Fernweh-Hunger am heimischen Herd mit köstlichen Kochtipps aus der mallorquinischen Hauptstadt Palma stillen. So sind fünf wesentliche Elemente nicht aus der Palma-Küche wegzudenken:

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Bildnachweis: Hotel Cort
Gourmetreisen

Urlaubsgenüsse für Reisehungrige – Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen daheim

Wer sich derzeit einfach mal wegträumen möchte von Homeoffice, Kinderbetreuung und Social Distancing, der holt sich das Urlaubsfeeling in die eigene Küche. Folgende Rezepte sind leicht nachzumachen und verbreiten die Düfte vergangener Reisen – oder machen schon jetzt Appetit auf

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Gourmetreisen Mallorca

Balearische Genüsse – Mallorca nach Hause liefern lassen

Mallorquinisches Olivenöl, Salz der Salinen oder vollmundiger Wein: Wer trotz Reisebeschränkung nicht auf Balearische Genüsse verzichten möchte, kann sich ein Stück Mallorca nach Hause holen. Auf der Insel gibt es zahlreiche lokale Anbieter, die ihre Waren via Onlineshop vertreiben und

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Gourmetreisen

Gourmetrestaurant Aubergine: Weihnachtliches Veggie-Rezept vom Sternekoch

Gänsebraten mit Knödel oder Würstchen mit Kartoffelsalat gehören für viele zum Weihnachtsfest wie Geschenke unter den Christbaum. Maximilian Moser, Küchenchef des Starnberger Gourmetrestaurant Aubergine, kontert Traditionalisten mit Kreativität – und einer leichteren Alternative: „Das perfekte Festessen gelingt genauso gut vegetarisch“,

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Advent & Weihnachtsmärkte Afrika Asien Gourmetreisen

Woher kommen unsere Weihnachtsgewürze Zimt und Vanille?

Ob Plätzchen, Lebkuchen oder Glühwein – all diese Leckereien verbindet während der Adventszeit eine Besonderheit: ihre Geschmacksnote. Reiseveranstalter FTI verrät den Ursprung der beliebten Aromen und hält ganz besondere Ausflugsideen bereit. Zimt, Vanille und Kardamom dürfen bei keinem klassischen Adventsrezept

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Afrika Gourmetreisen Südafrika

Tasty Townships: Südafrikas neue Food-Szene

Mit dem kostenlosen Reisemagazin „Südafrika erleben“ macht South African Tourism nun noch mehr Lust auf das vielfältige Land am Kap. Wissenswertes über Südafrika, seine Kultur und Menschen liefern die ersten Seiten des 88-seitigen Hochglanzführers mit ausführlichen Informationen von A-Z und interessanten Fakten rund um Infrastruktur und

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Gourmetreisen

Belize im Lobster-Fieber

Wenn die Langusten-Saison Mitte Juni startet, wird in dem kleinen zentralamerikanischen Land groß gefeiert. Auf Ambergris Caye, Caye Caulker und in Placencia können Reisende während der Lobsterfeste schlemmen und Karibikfeeling genießen. Lobster-Burger, Lobster-Ceviche, Lobster vom Grill – während der Lobsterfeste

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Gourmetreisen Österreich

Original Wachauer Marille in Niederösterreich

Jeder kennt es, jeder liebt es – das freche, süße Früchtchen namens Marille. Im Genießerland Niederösterreich hat es sogar den Status eines „Nationalsymbols“. Sobald die köstliche Frucht reif ist, steigen in den Hauptanbaugebieten, so in der Wachau, Feste und Feiern, bei denen es alle möglichen Leckereien gibt, die sich aus der Marille herstellen lassen, aber natürlich auch Wein und Defitg-Kräftiges aus heimischen Küchen. „Alles Marille“ lautet unter anderem das Motto beim Marillenkirtag vom 22. bis 24. Juli 2011 in Spitz an der Donau oder beim Marillenfest vom 14. bis 17. Juli 2011 in der Altstadt von Krems an der Donau und in Krems-Stein.

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Gourmetreisen Österreich

Kaiserliches Schmarrn-Schlemmen: 6. Fest zu Ehren der berühmten Tiroler Mehlspeise

Rühren, rupfen, schwenken heißt es beim mittlerweile 6. Kaiserschmarrn-Fest am 1. Juni 2019 in Ellmau am Wilden Kaiser/Tirol. Die österreichische Spezialität wurde der Legende nach anlässlich der Hochzeit von Kaiser Franz Joseph I. im Jahr 1854 kreiert. Seine Braut Sissi

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