Grüne Soße Tag – Frankfurt isst Weltrekord

Frankfurt hat ein Herz für seine traditionelle Küche, ob herzhafte Frankfurter Würstchen, deftiger Handkäs, süßer Frankfurter Kranz oder frische Grüne Soße. Mit einem Tag zu eben jener Grünen Soße am 22. Juni 2017 versucht sich Frankfurt jetzt mit einem Weltrekord: im Grüne-Soße-Essen. Jeder Esser ist willkommen und jeder, ob Frankfurter, Pendler oder Besucher kann dabei sein.

Sieben aromatische Kräuter gehören in die traditionelle Frankfurter Grüne Soße: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer und Borretsch. Am 22. Juni 2017 wird sich in Frankfurt am Main alles um diese Kräuter und die Grie Soß (Frankfurterisch für Grüne Soße) drehen. An diesem Tag feiert Frankfurt sich und sein Kultgericht. Die beliebte Spezialität steht nämlich für die Frankfurter für Heimat und Tradition. Ob in der Kantine der Firma, an prominenten Plätzen in der Innenstadt, in Schulen, KiTas und Seniorenheimen oder in einem der unzähligen Restaurants und Apfelweinkneipen der Stadt – ganz Frankfurt stellt einen Weltrekord im Grüne-Soße-Essen auf und auch Gäste der Stadt können mitmachen und zum Rekord beitragen.

Auf einer interaktiven Karte unter www.gruene-sosse-tag.com werden zum Grüne Soße Tag alle teilnehmenden Restaurants dargestellt, sodass Frankfurter wie Touristen ganz einfach ihre Lieblingslocation für das Rekordessen finden können. Noch einfacher ist es für die Gäste Frankfurts natürlich, wenn sie direkt im Hotelrestaurant ihre Grüne Soße genießen, denn das Grandhotel Hessischer Hof, das Steigenberger Airport Hotel und viele andere Hotels gehören zu den Unterstützern des Rekordversuchs. Mit in den Himmel über Frankfurt nimmt die Lufthansa an diesem Tag nicht nur ihre Passagiere, sondern auch jede Menge Grüne Soße. Auf allen Interkontinentalflügen Richtung Nord- und Südamerika steht am 22. Juni Grüne Soße in den Trolleys für das On-board-Catering. Die Deutsche Bahn bringt als Mobilitätspartner nicht nur Pendler und Ausflügler in die Stadt, sondern an diesem Tag hoffentlich jede Menge Weltrekordler. Sie beteiligt sich auch mit ihrer DB Gastronomie am Grüne Soße Tag und bietet in ihren acht Casinos in Frankfurt spezielle Gerichte an. Gleichzeitig werden die Mitarbeiter – allein in Frankfurt rund 15.000 – zum Mitmachen aufgerufen. Für Besucher der Stadt besteht somit direkt im Frankfurter Hauptbahnhof die Möglichkeit, im Casino am Gleis 24 eine Grüne Soße-Portion zu ordern.

Frankfurter Grüne Soße

Die Grüne Soße besteht aus sieben Kräutern: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer und Borretsch. In Frankfurt und Umgebung kann man die Kräuter im Paket kaufen, das Rezept steht auf der Packung. Als klassische Beilage reicht man Kartoffeln und ein lecker Ebbelwei passt als Begleitung ganz hervorragend.

Seit März 2016 steht die Grüne Soße EU-weit unter besonderem Schutz. Laut Verordnung müssen die Zutaten aus Frankfurt oder angrenzenden Kommunen stammen und mit der Hand zu einem Gebinde verarbeitet werden.

T+C